लिवर की सूजन में क्या खाएं

लिवर की सूजन में क्या खाएं? जानें कौन-कौन से फल, सब्ज़ियां, दालें और पेय पदार्थ लिवर की सूजन में लाभदायक होते हैं और किन चीज़ों से परहेज करना चाहिए।

By Dr. Puneet Dhawan | Published: August 7, 2025

लिवर की सूजन; लिवर की एक बड़ी परेशानी – Liver ki soojan; Liver ki ek badi pareshani

लिवर हमारे शरीर का बहुत ही ख़ास अंग है। यह खाना पचाने, ज़हरीले तत्त्व को बाहर निकालने, और पोषक तत्वों के मेटाबॉलिज्म का काम करता है। लिवर में सूजन को मेडिकल भाषा में हेपेटाइटिस या 'लिवर इंफ्लेमेशन' कहा जाता है। जब यह बीमारी होती है तो लिवर ठीक से काम नहीं कर पाता। इसके इलाज में सही डाइट बहुत उपयोगी होती है। इसलिए, ये जानना ज़रूरी है कि “लिवर की सूजन में क्या खाएं?” क्योंकि गलत डाइट से ये बीमारी और भी ज़्यादा गंभीर हो सकती है। लेकिन पहले लिवर की सूजन का कारण जान लेना चाहिए जो नीचे दिए गए हैं।

लिवर की सूजन के कारण – Liver ki soojan ke karan

वायरल इन्फेक्शन: हेपेटाइटिस ए, बी, सी, डी और ई जैसे वायरल इन्फेक्शन
ज़्यादा शराब पीना
फैटी लिवर रोग; यानी लिवर में फैट जमा होना
ऑटोइम्यून रोग: जब इम्यून सिस्टम ख़ुद ही लिवर सेल्स पर अटैक कर दे

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लिवर की सूजन में क्या खाएं – Liver ki soojan mein kya khayein?

जब लिवर में सूजन होती है, तो आपको ऐसी डाइट लेनी चाहिए जो एंटी-इंफ्लेमेटरी, हल्की, पोषण से भरपूर और लिवर-फ्रेंडली हो। आम तौर पर लिवर की सूजन में ईन चीज़ों को डाइट में शामिल करना चाहिए –

फल और सब्ज़ियां: पपीता, सेब, अंगूर, अमरूद, तरबूज, गाजर, चुकंदर, ब्रोकली, पालक, मेथी, करेला।
पूरक अनाज (Whole Grains): ओट्स, ब्राउन राइस, ज्वार, बाजरा।
प्रोटीन के हल्के सोर्स: मूंग दाल, मसूर दाल, टोफू, पनीर (सीमित मात्रा में)।
दही और छाछ: ताज़ा और बिना मसाले के दही व छाछ।
हल्दी और अदरक: करक्यूमिन और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर।
नारियल पानी और गुनगुना पानी: शरीर को डिटॉक्स करते हैं।
ग्रीन टी: पॉलीफेनोल्स से भरपूर; दिन में 1–2 कप ही लें।
अलसी और सूरजमुखी के बीज: ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर।

लिवर की सूजन में क्या नहीं खाना चाहिए – Liver ki soojan mein kya nahi khana chahiye?

अल्कोहल
तला हुआ खाना
प्रोसेस्ड फूड
शक्कर
ज्यादा नमक
रेड मीट और फैटी मीट

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FAQs

क्या लिवर की सूजन में फल खाना सुरक्षित है – Kya liver ki soojan mein phal khana surakshit hai?

हाँ, लेकिन सभी फल नहीं। पपीता, सेब, अमरूद, तरबूज, जामुन जैसे फल सुरक्षित हैं। लेकिन आम, अंगूर, केला आदि ज़्यादा मात्रा में न लें क्योंकि इनमें शुगर ज़्यादा हो सकती है।

लिवर की सूजन में कौन सी दाल खानी चाहिए – Liver ki soojan mein kaun si daal khaani chahiye?

हल्की दालें जैसे मूंग या मसूर दाल का उपयोग करें।

क्या लिवर की सूजन में चावल खा सकते हैं – Kya liver ki soojan mein chawal kha sakte hain?

चावल की बजाय ब्राउन राइस या पोहा जैसे विकल्प बेहतर हैं। सफेद चावल कम मात्रा में खा सकते हैं लेकिन ज़्यादा नहीं।

लिवर की सूजन के लिए कौन सा जूस अच्छा है – Liver ki soojan ke liye kaun sa juice achha hai?

नींबू का रस लिवर को डिटॉक्सीफाई करने और उसके कामकाज को बेहतर बनाने का एक बेहतरीन तरीका है।

लिवर की सूजन में दूध पी सकते हैं क्या – Liver ki soojan mein doodh pi sakte hain kya?

दूध पीने के बारे में डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होगा क्योंकि कुछ मामलों में, दूध, खासकर कम फैट वाला, फायदेमंद हो सकता है। जबकि कुछ लोगों को, खासकर फैटी लिवर वाले लोगों को, दूध से परहेज करने की सलाह दी जा सकती है।

आज के इस ब्लॉग में हमनें आपको बताया कि “लिवर की सूजन में क्या खाएं?” लेकिन आप सिर्फ़ ईन सुझावों पर निर्भर ना रहें। अगर आपको या आपके किसी साथी/रिश्तेदार को लिवर में सूजन की समस्या है तो तुरंत किसी डॉक्टर से संपर्क ज़रूर करें या कर्मा आयुर्वेदा अस्पताल में भारत के बेस्ट आयुर्वेदिक डॉक्टर से अपना इलाज करवा सकते हैं। हेल्थ से जुड़े ब्लॉग्स और आर्टिकल्स के लिए जुड़े रहें कर्मा आयुर्वेदा के साथ।